BOUILLON DE BOEUF

BOUILLON DE BOEUF

Rien ne vaut un vrai bouillon de bœuf, préparé à partir de viande de bœuf de qualité, cuite à la perfection. Les bouillons de bœuf Aylmer n’ont pas cuit si longtemps que la riche saveur de viande s’est évaporée. Non, dans le bouillon de bœuf Aylmer, on retrouve encore de la générosité de cette viande, si bien qu’on peut l’utiliser pour cuisiner d’autres délicieux repas comme une soupe à l’oignon ou un risotto.

RECETTES



MACARONI CHINOIS

PRÉPARATION

  1. Cuire dans une grande casserole les pâtes dans l'eau salée, égoutter et réserver.
  2. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et cuire les champignons, le céleri, le poivron, l'oignon et l'ail pendant 8 minutes.
  3. Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant, jusqu'à qu'il perde sa couleur rosée.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et le macaroni. Bien mélanger jusqu'à ce que les pâtes ait absorbé le liquide.

CASSEROLE DE BŒUF, RIZ ET BACON

PRÉPARATION

  1. Dans une grande casserole allant au four, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter les poivrons jusqu'à ce qu’ils soit bien dorés, puis réserver dans un bol.
  2. Dans la casserole mélanger le riz, 1 conserve de soupe aux tomates et le bouillon de bœuf reconstitué avec 1 conserve d'eau.
  3. Ajouter un étage à la fois les poivrons et les oignons précédemment réservés, la conserve de maïs en grain, puis le bœuf haché émietté.
  4. Saler et poivrer.
  5. Ajouter la deuxième conserve condensée de soupe aux Tomates Aylmer, la sauce chili, puis saupoudrer de paprika fumé.
  6. Déposer les tranches de bacon et cuire au four à 350 °F pendant 1 h, avec le couvercle.
  7. Retirer le couvercle, puis dorer le bacon sous le gril du four.
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