BOUILLON DE BOEUF
BOUILLON DE BOEUF
Rien ne vaut un vrai bouillon de bœuf, préparé à partir de viande de bœuf de qualité, cuite à la perfection. Les bouillons de bœuf Aylmer n’ont pas cuit si longtemps que la riche saveur de viande s’est évaporée. Non, dans le bouillon de bœuf Aylmer, on retrouve encore de la générosité de cette viande, si bien qu’on peut l’utiliser pour cuisiner d’autres délicieux repas comme une soupe à l’oignon ou un risotto.
LISTE D'INGRÉDIENTS
Eau
Sel
Assaisonnement
Protéines de blé, maïs et soya hydrolysées
Glutamate monosodique
Sucre
Colorant caramel
Bouillon de bœuf
Arôme naturel d’oignon
CONTIENT: SOYA ET BLÉ.
| Valeur nutritive pour 1/2 tasse (125 mL) condensée | |||
|---|---|---|---|
| Teneur | % valeur quotidienne | ||
| Calories 10 | |||
| Lipides 0 g | 0 % | ||
| saturés 0 g + trans 0 g | 0 % | ||
| Cholestérol 0 mg | |||
| Sodium 760 mg | 32 % | ||
| Glucides 1 g | 1 % | ||
| Fibres 0 g | 0 % | ||
| Sucres 1 g | |||
| Protéines 1 g | |||
| Vitamine A | 0 % | Vitamine C | 4 % |
| Calcium | 0 % | Fer | 2 % |
RECETTES
MACARONI CHINOIS
00:20’
00:25’
4 à 6
INGRÉDIENTS
2½ tasses de macaroni
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 tasses de champignons blancs, coupés en quartiers
2 branches de céleri, coupées en dés
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, pressée
1 lb bœuf haché mi-maigre
½ conserve (10 oz) de bouillon de bœuf Aylmer
¼ tasse de sauce soya
1 c. à soupe de sauce worcestershire
1 tasse de germes de soya
PRÉPARATION
- Cuire dans une grande casserole les pâtes dans l'eau salée, égoutter et réserver.
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et cuire les champignons, le céleri, le poivron, l'oignon et l'ail pendant 8 minutes.
- Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant, jusqu'à qu'il perde sa couleur rosée.
- Ajouter le reste des ingrédients et le macaroni. Bien mélanger jusqu'à ce que les pâtes ait absorbé le liquide.
CASSEROLE DE BŒUF, RIZ ET BACON
00:15’
00:10’
6 à 8
INGRÉDIENTS
6 tranches de bacon
1 lb de bœuf haché maigre
2 conserves de soupe aux tomates Aylmer
1 conserve de bouillon de bœuf Aylmer (reconstitué)
1 petit oignon, haché
1/2 poivron rouge, en dés
1/2 poivron vert, en dés
1 ½ tasse de riz (sec)
1 conserve de maïs en grains ou 1 tasse maïs surgelé
1/2 tasse de sauce chili
1 cuillère à thé d'ail en poudre
Sel et poivre au goût
1 pincée de paprika fumé (facultatif)
PRÉPARATION
- Dans une grande casserole allant au four, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter les poivrons jusqu'à ce qu’ils soit bien dorés, puis réserver dans un bol.
- Dans la casserole mélanger le riz, 1 conserve de soupe aux tomates et le bouillon de bœuf reconstitué avec 1 conserve d'eau.
- Ajouter un étage à la fois les poivrons et les oignons précédemment réservés, la conserve de maïs en grain, puis le bœuf haché émietté.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la deuxième conserve condensée de soupe aux Tomates Aylmer, la sauce chili, puis saupoudrer de paprika fumé.
- Déposer les tranches de bacon et cuire au four à 350 °F pendant 1 h, avec le couvercle.
- Retirer le couvercle, puis dorer le bacon sous le gril du four.