Qui sommes-nous ?




Nous sommes une petite entreprise canadienne qui produit des soupes et qui comprend comment de bons aliments peuvent rapprocher les gens et nourrir à la fois sourires, rires et joyeuses conversations.

Inspirés à l’idée de répandre cette joie le plus largement possible, nous sommes partis de recettes traditionnelles et d’ingrédients frais et locaux et avons perfectionné nos soupes. Nos soupes sont plus savoureuses les unes que les autres et nos clients qualifient leur goût de « frais et savoureux ».

La différence entre nos soupes Aylmer et les autres soupes est une différence qui se goûte, car leur goût est à la fois plus riche et plus léger, donc plus subtil. On y trouve la douceur naturelle et le goût unique de chaque ingrédient qui les composent. Le délicat équilibre des arômes et des assaisonnements légers permet aux chefs de parfaire leurs propres recettes. Et à la fin de la journée, nos soupes Aylmer sont l’ingrédient secret derrière bien des délicieux repas… parce que mère Nature a mis du sien dans chaque ingrédient pour qu’il en soit ainsi.

Aujourd’hui, nous vous invitons tous à goûter à nos soupes Aylmer, à vous laisser inspirer par elles et à partager vos expériences culinaires. Savourez?!

L’INSPIRATION DES CHEFS




Nous souhaitons nourrir votre inspiration et nous souhaitons savoir comment nous l’avons nourrie, comment les arômes et la qualité des soupes Aylmer ont suscité votre inspiration et servi de base à la création de vos chefs-d’œuvre. Écrivez-nous - cliquez ici.

CONDENSÉE

Nos soupes condensées Aylmer constituent une base de soupe aromatique riche et fiable pour toutes vos recettes, parmi lesquelles lasagnes, pains de viande et gratins dauphinois ne sont que quelques exemples. Nous fournissons la base. Vous y ajoutez l’amour.

BOUILLONS

Comme ils ont mijoté longuement dans nos cuisines, le travail difficile est déjà fait ; il ne vous reste donc qu’à vous concentrer sur vos propres créations culinaires. Servez nos consommés tels quels ou servez-vous-en pour créer des sauces ou d’autres soupes. Les bouillons Aylmer peuvent aussi être utilisés comme liquide à braiser ou pour créer de délicieuses glaces.

MODE DE VIE

Avoir accès à des produits sans gluten et à faible teneur en sel est important pour bon nombre d’entre nous. Notre gamme de soupes sans gluten (Bouillon de poulet, Crème de poulet et Crème de champignons), ainsi que notre Soupe aux tomates faible en sodium vous proposent toutes un départ savoureux à souhait, tout en vous offrant les garanties dont vous avez besoin.

PRODUITS


Nos soupes sont toutes préparées à Saint-Hyacinthe, Québec. Au fil des saisons, nous nous procurons les meilleurs aliments frais disponibles et nos chefs choisissent leurs ingrédients avec soin et pour chacun des lots que nous préparons, nous obtenons une aromatique et parfaite simplicité.

Nos soupes Aylmer sont synonymes de bon goût et de simplicité pure dans la cuisine. Nous sommes fiers d’avoir gagné la confiance de tant de chefs à la maison qui ne craignent ni de servir nos soupes telles quelles, simplement réchauffées, ni de s’en servir comme ingrédient de base pour un grand nombre de leurs recettes. Peu importe ce qui se trouve sur votre planche à découper, dans votre livre de cuisine ou dans votre collection de recettes familiales, Aylmer peut vous aider à le préparer à votre façon.

DES INGRÉDIENTS DE LA FERME


La sélection des ingrédients est cruciale au goût de nos aliments. L’un des critères les plus importants lorsque nous achetons nos légumes, c’est qu’ils aient atteint le parfait degré de maturité au moment où nous commençons un nouveau lot. En saison, la plupart de nos légumes sont achetés dans un rayon de dix heures autour de nos cuisines. Hors saison, nous suivons le soleil et achetons là où les légumes possèdent cette même qualité supérieure.

Les légumes du jardin comme les carottes, le maïs et les pois verts sont tous achetés localement, ici, au Canada. Les légumes sont choisis en fonction de leur valeur nutritive et de leur apport à une alimentation saine.

Nos tomates Roma ont poussé en Ontario. Soigneusement cultivées et mûries à point, elles ont ce goût délicieux et juteux de ce qui vient d’être cueilli du jardin.

L’amidon vient des pommes de terre et les nôtres proviennent du Canada et des États-Unis, selon les saisons. Nous nous assurons ainsi de garnir nos soupes des ingrédients les plus savoureux et les plus frais qui soient.

Des protéines : les experts d’Aylmer travaillent à temps complet pour nous assurer que nos choix en matière de protéines sont de la meilleure qualité possible et proviennent uniquement des meilleures fermes américaines. C’est ainsi que chez Aylmer, la différence se goûte et ce goût est le plus près possible du fait maison que l’on puisse trouver… dans l’allée des soupes?!
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